quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

BENEFÍCIOS DO AÇAÍ


•Campeão em vitaminas E, B1, B2, B3 e C, Fibras, Cálcio , Fósforo, Ferro, Minerais e Potássio, além de Ácidos Graxos.
•É rico em antocianinas, presente em alimentos de cor roxa: melhora a circulação sanguínea, fazendo o coração trabalhar melhor.
•O açaí é um ótimo regulador dos níveis de colesterol por ter Ácidos Graxos em sua composição.
•Rico em Zinco que é essencial para o desenvolvimento do corpo em geral e melhora da imunidade.

Por que é bom para as Mulheres?
•Fibras: Melhora da digestão e evita a prisão de ventre.

Por que é bom para os Atletas?
•Carboidratos: Energia.
•Ferro e vitaminas: prevenção da anemia e fortalecimentos dos músculos.
•Proteínas: Construção muscular.
•Potássio: Evita câimbras.

Por que é bom para os Idosos?
•Por ser rico em vitamina E, o que o torna um antioxidante natural, ajudando a prevenir rugas, o envelhecimento das células e também pode auxiliar no tratamento da pele.

Por que é bom para as Crianças?
•Rico em Cálcio: Formação e fortalecimento dos ossos e dentes .

sábado, 14 de setembro de 2013

STÉVIA

STÉVIA

ADOÇANTE NATURAL

A stévia é um pequeno arbusto perene que pertence à familia dos crisântemos e é nativa no Paraguai.
Esta planta tem uma extraordinária capacidade adoçante. Em sua forma natural é aproximadamente 10/15 vezes mais doce que o normal açúcar doméstico. Na sua forma mais comum de pó branco, extraído das folhas da planta, chega a ser de 70 a 400 vezes mais doce que o adoçante natural. Por este motivo é o açúcar mais poderoso do mundo. Pessoalmente até pouco tempo não conhecia nem mesmo sua existência, e portanto não ví o emprego desta planta como ingrediente, em nenhum produto hoje disponível no mercado. Por que?
Estas são as principais características desta planta:

- não causa diabete
- não contém calorias
- não altera o nível de açúcar no sangue
- não é tóxica
- inibe a formação da placa e da cárie dental
- não contém ingredientes artificiais
- pode ser usada para cozinhar

A Stévia é conhecida ainda pelas suas propriedades medicinais e foi usada pelos índios pelos seus dotes curativos por centenas de anos.
Estes são os seus possiveis empregos à saúde: diabete, obesidade, imperatividade, pressão alta, hipoglicemia, indigestão, candidiase, e além disso é um bom tônico salutar para a pele, inibe o desejo de carboidratos e diminui a necessidade de tabaco e alcool.

terça-feira, 3 de setembro de 2013

massa de pizzia 100% integral

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

Farinha integral, 500 g
Azeite de oliva extra virgem, 50 ml
Sal, 20 g
Fermento biológico, 2 tabletes
Água morna, 450 ml
Açúcar, 15 g
 
Coloque os líquidos da receita em um bowl, a água morna, o azeite e o sal. 
Adicione a farinha integral, aos poucos
Acrescente o fermento dissolvido com o açúcar,
 e adicione farinha até dar o ponto. Deixe descansar por 30 minutos, 
depois abra a massa em assadeiras.
Para fazer o molho de tomate, bata no liquidificador somente a polpa do tomate,
isto é, os tomates sem pele e sem semente  Fatie a mussarela de búfala. 
Monte a pizza, colocando o molho sobre a massa, a mussarela e o manjericão, 
e leve ao forno por 30 minutos.
 
 
BOM APETITE!

BOLINHOS DE ARROZ INTEGRAL


BOM DIA...
Esta semana comecei um dieta , e dieta nem sempre precisa ser de sacrifício.
Como hoje estou com um pouquinho preguiça de elaborar meu almoço resolvi fazer...

BOLINHOS DE ARROZ INTEGRAL.
Ingredientes:
1 xícara de arroz pronto ( 7 grãos ou integral mesmo)
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de farinha de trigo (integral)
cheiro verde picadinho (pode ser cebolinha também)
sal a gosto

Modo de preparo:
Misture tudo com as mãos, pré-aqueça o forno e unte uma forma com um pouco de azeite. Daí, para fazer os bolinhos com a massa, aconselho usar duas colheres porque ela GRUDA DEMAIS. Leve os bolinhos para o forno, e retire-os quando os estiverem bem dourados, lá para uns 30 minutos.

Sucesso total e fica uma D-E-L-I-C-I-A, podem confiar.

sábado, 31 de agosto de 2013

PICOLINATO DE CROMO

PICOLINATO DE CROMO
        O Picolinato de cromo proporciona o aumento de insulina que melhora o recebimento de glicose, melhora a circulação sanguínea e manutenção dos níveis de açúcar no sangue, com isso há o ganho de energia, a queima de gorduras e construção muscular.
    O Picolinato de cromo é especialmente indicado no caso de pessoas que não conseguem emagrecer porque consomem altas quantidades de doces, com o aumento da insulina o Picolinato de cromo ajuda a reduzir esta fissura por doces.
       Se o Picolinato de cromo for tomado e em conjunto houver a pratica de exercícios físicos, haverá ainda melhores resultados quanto ao ajuste de gorduras e definição muscular, este é um dos motivos pelo qual o picolinato de cromo tem se tornado um suplemento alimentar muito procurado por atletas. Não deixe de conhecer e aproveitar os benefícios do picolinato de cromo !

Benefícios Picolinato de Cromo

 

   - Mineral 100% puro;

   - Ajuda o corpo a usar de forma mais eficaz a insulina;

   - Ajuda a manter os níveis normais de glicose (açúcar) no sangue;

   - Queima gordura e acelera a perda de peso corporal;

   - Essencial no processamento de proteínas (efeito anabólico);

   - Reduz os riscos de doenças cardíacas;

   - Tipo biologicamente ativo;

   - Controle da gordura corporal

   - Aumento da definição muscular

   - Excelente controlador de insulina

   - Auxilia na redução do peso;
   - Participa na formação da massa muscular;
   - Melhora o funcionamento do organismo;
   - Ajuda a levar as proteínas aos lugares onde são necessárias;
   - Funciona, com a insulina, no metabolismo do açúcar.





segunda-feira, 26 de agosto de 2013

PIZZA INTEGRAL

MASSA PIZZA INTEGRAL


       Uma receita de massa integral fácil e prática. Não é difícil e dá para congelar depois de assada. Outra vantagem: a receita inclui fibras para baixar o índice glicêmico da pizza, fazendo com que ela engorde menos. O recheio fica por sua conta e criatividade – aproveite para escolher tudo levinho ok!?

INGREDIENTES:

•  1 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo branca
•  1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
•  1/4 de xíc. (chá) de aveia em flocos finos
•  1 1/2 col. (chá) de fermento biológico
•  3/4 de xíc. (chá) de água morna
• 1 col. (sopa) de óleo de canola
• 1/4 de col. (café) de sal

MODO DE PREPARO:

       Coloque as farinhas e a aveia numa tigela. Cave um buraco no meio e acrescente o fermento dissolvido na água, o óleo e o sal. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea e macia (se necessário, acrescente um pouco mais de água). Amasse por 5 minutos, divida em quatro bolas e deixe descansar numa superfície enfarinhada. Cubra com um pano limpo e seco. Quando a massa crescer (ela leva de 30 minutos a 1 hora para dobrar de tamanho), abra os discos de pizza com um rolo e coloque as coberturas. Para congelar, asse a massa só com o molho de tomate antes.

Rende: 4 discos / Calorias por disco: 200

QUITOSANA

BLOQUEADOR DE GORDURA

 

- Não é a toa que a quitosana é conhecida como “esponja de gordura” – justamente porque absorve esses excessos indesejáveis.
- Só a quitosana é capaz de fazer uma pessoa perder até 250 calorias por dia. Basta tomá-la com bastante água e combiná-la à sua dieta preferida e um pouco de exercício físico.
- A Quitosana não somente inibe a absorção de gorduras pelo organismo como também oferece uma série de benefícios fisiológicos que promovem a saúde e a longevidade.

Quitosana e a redução do colesterol

- Uma das grandes vantagens da QUITOSANA é que ela pode ser utilizada em indivíduos que além de perder peso necessitam controlar os níveis elevados de colesterol. Quitosana além de capturar gorduras também capta sais biliares presentes no intestino, o que desencadeia o aumento de produção destes pelo fígado. Os sais biliares são formados no fígado a partir do colesterol LDL. Com esse aumento na demanda de colesterol pelo fígado, seus níveis sanguíneos são reduzidos. Algumas Quitosanas são apresentadas na forma de comprimidos, o que facilita sua dissolução no estômago, agilizando o início de sua ação.
- A Quitosana diminui significante valor calórico das refeições, onde a absorção das gorduras é substancialmente diminuída.
- Quitosana auxilia na redução da absorção de gordura e colesterol. Seu consumo deve estar associado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis.
- Diminui absorção de gorduras;
- Auxilia em regimes de emagrecimento;
- Auxilia nos processos digestórios

quarta-feira, 21 de agosto de 2013

PSYLLIUM

QUER EMAGRECER COM SAÚDE?


O Psyllium emagrece naturalmente e pode ser um excelente produto natural para quem deseja emagrecer,  as fibras do Psyllium incham facilmente criando uma sensação de saciedade no estômago, o que diminui consideravelmente  o apetite.
O Psyllium pode ajudar em abscesso, auto-intoxicação, colesterol alto, colite, constipação, diabetes, diarréia, Doença de Crohn, febre, hemorróidas, hipertensão, indigestão, infecções, inflamação de pele, irritação intestinal, obesidade, úlceras.
Propriedades Medicinais: demulcente, emoliente, laxante.
A qualidade fibrosa da casca da Psyllium permite fazer um laxante natural muito eficiente.
O Psyllium pode ser benéfico no tratamento da diarréia.

Composição: As sementes e as cascas das sementes, que são as partes mais utilizadas da erva, são ricas em componentes químicos como mucilagem (arabinoxilano, absorvem grande quantidade de água, auxiliando o intestino), aucubina, proteínas, enzimas, xilose, galactose, óleo (linoleico, oleico, palmítico) e gomas.

Os óleos da planta também favorecem as propriedades laxativas , sendo também utilizada como um emoliente e demulcente. Na medicina alternativa, o psyllium em forma de cataplasma pode curar infecções e tratar dores de dente. Pode ser usada para abscessos, irritação na pele e panarício (infecção nas pontas dos dedos).
Na culinária, as folhas jovens podem ser comidas em saladas. As sementes de Psyllium podem ser acrescentadas a cereais e iogurtes. É recomendado sempre ao usar o Psyllium aumentar a ingestão líquidos. O Psyllium pode diluir enzimas tônicas digestivas e por isso é melhor ser consumido entre as refeições, sendo melhor assimilada antes de dormir ou como primeira refeição pela manhã, no lugar do café da manhã. Não é recomendado durante gravidez.
Curiosamente, o nome Psyllium é derivado da palavra grega para “pulga” (psylla), por causa de suas sementes minúsculas.
Considerações finais:
O psyllium age em âmbito intestinal onde ocorre uma mágica perfeita para nosso organismo, ele se liga às moléculas de carboidratos, gorduras e açúcares e os envolve formando um gel e puxando para baixo, ou seja, forçando sua eliminação através das fezes. Mas fique atento pois o produto remove cerca de 40% das gorduras ingeridas ou seja uma dieta desequilibrada com exageros de gordura não favorecerá a ação do produto.

terça-feira, 20 de agosto de 2013

COLÁGENO

QUER ACABAR COM A FLACIDEZ??
QUER EVITAR RUGAS??

Muitas pessoas, principalmente as mulheres, sofrem com problemas como rugas, flacidez e estrias na pele, e isso tudo é causado pela ausência do colágeno no organismo, o que acarreta em todos esses defeitos e imperfeições existentes no corpo. Tudo isso, porém pode acabar com tratamentos básicos. O colágeno contém duas funções essenciais, uma delas é produzir as fibras para a sustentação dos tecidos da pele, e a outra e na produção de músculos, o que ajuda muito as pessoas que mantém exercícios de musculação.

Essa substancia é fabricada diretamente no nosso organismo, mas com o passar do tempo ela começa a ter uma demanda menor, por isso é bom manter o habito de consumir alimentos que auxiliem a produção de colágeno, ou então a base dos suplementos, que são inteiramente naturais e proporcionam 100% de colágeno.
Além de ajudar com os sistemas da pele, o colágeno ainda contribui para uma melhora nas articulações, o que é inteiramente benéfica para todas as pessoas e de todas as idades.
Quando a mulher está na puberdade, ela sofre muito com o crescimento do seu corpo, e isso muitas vezes leva a flacidez e também a estrias. O colágeno deixa de ter sua produção normal aos 30 anos, porem na adolescência quando a garota começa a perder a elasticidade da pele por causa das medidas que ela está ganhando também é indicado o consumo de suplementos de colágeno, pois essa substancia não possui nenhum tipo de contraindicação

sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Significado de Glúten














O que é Glúten:

Glúten é uma proteína composta pela mistura das proteínas gliadina e glutenina, que se encontram naturalmente na semente de muitos cereais, como trigo, cevada, centeio e aveia. Para algumas pessoas, a ingestão de glúten provoca danos na parede do intestino delgado, acarretando prejuízos para a saúde.
Qualquer receita ou produto alimentar que apresenta na sua composição algum desses alimentos, vai possuir glúten, mesmo que em pequenas quantidades.
É muito frequente surgir em determinadas embalagens de produtos alimentícios a frase: "Contém glúten". É um alerta para as pessoas intolerantes ao glúten não consumirem aquele produto.
O glúten se encontra no endosperma dos grãos de amido. A sua capacidade de absorção de água e a sua viscosidade conferem à massa de farinha as propriedades que a tornam apta para a panificação. Como subproduto na obtenção do amido, é usado no fabrico de rações e alimentos ricos em proteínas e para a produção da glutamina.

Quando ingerido em excesso, o glúten pode provocar a diminuição da produção da serotonina, o que leva a um quadro de depressão mesmo nos indivíduos que não possuem nenhum problema de hipersensibilidade a essa proteína.
O excesso de glúten também propicia o aparecimento de psoríase e de artrite psoriática.

Intolerância ao Glúten

A doença celíaca é a principal manifestação de intolerância ao glúten. Trata-se de uma desordem do sistema imunológico que provoca danos na mucosa do intestino delgado. É uma doença crônica que exige por toda a vida a total eliminação do glúten na dieta alimentar.
Acredita-se que a doença celíaca seja desenvolvida por pessoas geneticamente suscetíveis, porém uma infecção viral ou bacteriana pode dar início a essa doença.


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quinta-feira, 18 de julho de 2013

GERMEN DE TRIGO




O gérmen de trigo é um dos produtos mais nutritivos que temos à disposição. Além de conter 23 nutrientes, em 100 gramas de  gérmen de trigo encontramos mais nutrientes do que em qualquer outro grão ou vegetal.
Este alimento é muito rico em proteínas. Ele contém cerca de 28% do nutriente, superando até alimentos como a carne. O ser humano precisa de proteínas para reparar e construir músculos, além de ajudar os nutrientes a alcançar as células.

Nutrição garantida

A quantidade de nutrientes contidos no gérmen de trigo parece interminável. Ele contém mais ferro e potássio do que qualquer outro tipo de alimento. Outros nutrientes encontrados em grandes quantidades são: riboflavina, cálcio, zinco, magnésio e vitaminas A, B1 e B3.
Devido ao alto teor em vitaminas do grupo B, entre as quais a presença da B12 torna-o num excelente anti-anêmico, é também rico em ácido fólico um poderoso antioxidante.
 Para doentes diabéticos, a presença de vitamina B1 e E diminui a concentração de açúcar no sangue e na urina. O consumo diário de 4 a 5 colheres de sopa de gérmen de trigo deve ser utilizado como complemento à medicação utilizada, poupa a insulina, não a substituindo, mas facilitando a sua absorção a nível celular tendendo a normalizar o metabolismo.
Apresenta na sua composição Auxonas, substância que induz o crescimento, a multiplicação celular e regeneração dos tecidos. O consumo de vitamina B1 sem a presença de auxonas conduz a uma degeneração óssea e ao envelhecimento prematuro, daí que a sua presença em quantidade suficiente diminui a duração de estados convalescentes, aumenta o processo de renovação celular e de tecidos.
Assim conserva a juventude e a saúde geral. É durante o sono que as propriedades regenerativas do gérmen de trigo são mais ativas, não se devendo por isso descuidar a qualidade deste período de descanso.
Outra importante vitamina encontrada no germe de trigo é a vitamina E, que é útil na para combater o envelhecimento precoce das células e prevenir doenças cardíacas. Essa vitamina também ajuda a prevenir coágulos sanguíneos e fortalece o sistema imunológico.
Dessa forma, o germe de trigo é muito benéfico a todos, principalmente aos praticantes de atividades físicas que precisam manter o desempenho máximo. Ele é usado na dieta de atletas que visam melhorar a função cardiovascular e níveis de resistência. Quem precisa ganhar massa muscular também pode, ou melhor, deve incluir o germe de trigo em sua alimentação, pois como vimos, ele contém todos os nutrientes necessários para essa tarefa.

Como Consumir

Existem algumas formas disponíveis do gérmen de trigo. Uma delas, tipicamente encontrada em lojas de produtos naturais clique aqui, é o gérmen de trigo tostado. Trata-se de uma espécie de farelo de trigo de uma cor amarelada e com aroma bem característico. O gérmen de trigo tostado é normalmente acrescentado na ração humana devido as suas importantes propriedades. Pode ser consumido diariamente na dose de uma colher de sopa cheia junto ao iogurte, frutas, saladas ou sobremesas.
Outra forma muito encontrada é o óleo de gérmen de trigo. Esse óleo é prensado a frio, o que conserva as propriedades do alimento. Normalmente, encontra-se diversas marcas do óleo de gérmen de trigo em cápsulas. Essas devem ser ingeridas de acordo com a recomendação do fabricante, pois a quantidade de miligramas pode variar de um produto ao outro.
Essas são algumas das razões pelas quais deve acrescentar o gérmen de trigo nos seus hábitos alimentares. Agora é incluí-lo na sua dieta, pois o gérmen de trigo é nutrição garantida

sexta-feira, 5 de julho de 2013

CRISTAL MASCAVO


PANQUECA INTEGRAL NUTRITIVA

receitinha maravilhosa

200 ml de leite desnatado

- 1/2 xícara de chá (60g) de farinha de aveia

- 1/2 xícara de chá de farinha de quinoa (60g) ou trigo integral ou quinoa em flocos

- 1 ovo

BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR

Fica uma massinha mais líquida mesmo.

Pré aqueça a frigideira antiaderente e unte-a com um pouquinho de óleo e tire o excesso com papel toalha.

Espalhe a massa girando a frigideira até completá-la. Em menos de 1 minuto ela já pode ser virada. Com o auxílio de uma espátula, desgrude as bordas da massa e veja se ela já soltou.

Essa massa rende 8 panquecas finas e do tamanho abaixo.

O RECHEIO PODE SER DO QUE VC QUISER...
Carne moída, ricota com tomate, queijo cottage, legumes. enfim com oq vc achar melhor.

Enrole as panquecas e cubra com o restante do recheio ou um molho leve da sua preferência.

Em seguida, é só esquentar no forno ou no microondas mesmo.

Bom apetite!

sexta-feira, 7 de junho de 2013

Benefícios do Alho:


  • Antioxidante: combate os radicais livres, sendo estes altamente reativos, prejudicando a estrutura celular e o funcionamento normal do metabolismo da célula.
  • Coagulação Sanguínea: diminui a agregação plaquetária (as células envolvidas na coagulação sanguínea) e a sua aderência às paredes das artérias, reduzindo o risco de um infarto do miocárdio. Há evidência de que ele dissolve as proteínas formadoras do coágulo, que podem afetar o desenvolvimento de placas ateroscleróticas.
  • Pressão Arterial: possui capacidade de diminuir a pressão arterial, dilatando os vasos sanguíneos e ajudando na circulação.
  • Anticancerígeno: acredita-se que o seu consumo diminui o risco de câncer de cólon no ser humano. Além disso, as pesquisas em animais de laboratório mostraram que ele ajuda a diminuir o câncer de mama, pele e pulmão, além de ajudar a prevenir o câncer de cólon e de esôfago.
O alho possui um ótimo valor nutricional, com vitaminas (B2, B6 e C), minerais (ferro, silício, iodo), alguns aminoácidos e enzimas, além dos compostos biologicamente ativos, como a alicina.
Ao final do mês de Junho, entramos na estação mais fria do ano. É neste período que temos vontade de consumir alimentos que aqueçam o nosso corpo. Um deles é o VINHO.
Desde as origens da humanidade civilizada, o vinho se faz presente, não somente como bebida ou acompanhamento alimentar, mas também por suas virtudes medicinais.
Os Egípcios, os Gregos e os Romanos fizeram do vinho um elemento básico em sua farmacopéia, possivelmente por se tratar de um líquido estável, graças a presença de álcool e de ácidos orgânicos.
Estudos recentes mostram que o consumo regular de produtos derivados da uva, incluindo o vinho tinto e o suco de uva roxa, reduz o risco de eventos cardiovasculares e inibe a agregação plaquetária. Em paciente com doenças cardíacas, estas bebidas mostraram um efeito antioxidante potente, pois melhoraram a função das paredes das artérias, induziram a vasodilatação dos vasos arteriais e inibiram a oxidação do LDL-colesterol. Essas propriedades antioxidantes são atribuídas à presença dos polifenóis na casca e sementes da uva.
Os compostos fenólicos são constituintes das uvas e por isso estão presentes tanto no vinho tinto quanto no branco. Tem ocorrido muita discussão sobre o consumo moderado de vinho e a inibição da incidência de doenças cardiovasculares.

quarta-feira, 5 de junho de 2013

pistache é a semente da árvore pistácia, sua origem é da Ásia Central. È um tipo de noz, que possui ácidos graxos e fibras que auxiliam na regulação intestinal e ainda reduz o colesterol ruim.
Contém potássio, mineral que equilibra o sódio no corpo. Possui magnésio, cobre, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B, além de serem ricas em proteínas. O pistache contém a gordura monoinsaturada, que dilatam os vasos sanguíneos, desbloqueando as artérias e aumentando o nível do bom colesterol, diminuindo os riscos de doenças do coração.
Contém substâncias que atuam contra o câncer são: vitamina E, os fitosteróis e o resveratrol, antioxidantes que combatem os radicais livres. Também possui luteína, que previne a catarata.
Deliciosas, as nozes fortalecem as defesas do corpo, auxiliam na formação de glóbulos vermelhos, ajudam a curar ferimentos mais depressa, fortalecem ossos e dentes e, ainda, atuam contra o envelhecimento das células. Com tantas qualidades, desses frutos de casca dura, e põe dura nisso, o que se come é a semente e elas podem e devem entrar no cardápio todos os outros dias do ano.
Mas qual é a melhor: a pecã, nacional, ou a importada? Saiba que as duas são iguais.
Elas são tão poderosas que a ingestão diária dessas 'cápsulas de saúde', mesmo em pequenas quantidades, pode evitar - acredite! - até 65% o risco de doenças do coração. Isso porque reduzem as taxas de colesterol e a formação de coágulos no sangue, além de ter ação antiinflamatória. Os responsáveis por esses benefícios são os ácidos graxos essenciais, principalmente o linolênico e o linoléico. Mais: contêm fósforo e potássio e pouco sódio, o que fortalece o músculo cardíaco. 
Por serem ricas em antioxidantes, especialmente vitamina E e selênio, as nozes funcionam ainda como agentes de prevenção do câncer. E a mesma vitamina é importante para estimular a fertilidade masculina. Por outro lado, seus compostos chamados fitoestrogênios - aqueles encontrados também na soja - reduzem os problemas relacionados à menopausa. Além disso, o fruto é rico em cálcio, fundamental para a saúde de ossos e dentes.
Quem fuma ou vive em cidades poluídas encontra no alimento um grande aliado. Os antioxidantes presentes nas nozes melhoram a resistência pulmonar e reduzem os danos das toxinas inaladas. Essas substâncias aumentam ainda as defesas contra doenças, segundo pesquisa feita na Universidade de Harvard, nos Estados Unidos.
E não acabou: ela é um dos itens com maior teor de vitamina B6. Só o gérmen de trigo e peixes como a sardinha ou o salmão, ganham da noz nesse quesito. Essa vitamina atua no bom funcionamento do cérebro e na produção de glóbulos vermelhos.
Você pode saboreá-las no café da manhã, com cereais e frutas ou batidas com leite; no almoço ou jantar, picadas na salada verde, sobre risotos, massas e molhos. No lanche, experimente misturá- las a frutas secas. É difícil encontrar outro alimento tão versátil!
Prefira as nozes descascadas na hora e com sabor adocicado. As moídas antes perdem mais rápido seus nutrientes. Se o sabor for amargo, elas estão oxidadas e não devem ser consumidas

segunda-feira, 3 de junho de 2013

10 DICAS PARA NÃOSENTIR FOME





  1. Coma devagar
Os sinais de saciedade são exercidos por substâncias químicas liberadas pelas células do trato digestivo que, como hormônios, são liberados na corrente sanguínea e alcançam os centros cerebrais que regulam fome e saciedade. Quando comemos muito rápido, simplesmente não damos tempo para que isso ocorra ou quando essas substâncias alcançam o cérebro, já estamos com o estômago muito cheio.
 
 
2. Faça refeições em intervalos regulares 
 
Ao pular uma das refeições, passamos mais de seis horas sem nos alimentar e isso, simplesmente, inviabiliza uma próxima refeição normal. O jejum prolongado faz com que todos os sinais de fome sejam acionados e não sejamos seletivos na escolha da próxima refeição. Além disso, ao comermos a cada três horas, conseguiremos ter saciedade mais precoce e reduzimos tranquilamente o volume das refeições diárias.
 
 
3. Faça refeições balanceadas
 
Nada de abolir os carboidratos do jantar, nada de comer somente salada e grelhado no almoço, mas também nada de comer apenas carboidratos. A explicação é simples: a composição balanceada de uma dieta melhora o tempo de digestão e absorção dos alimentos, tornando mais prolongada a saciedade, uma vez que reduz a velocidade do esvaziamento gástrico.

4. Consuma alimentos integrais e ricos em fibra
 
Vale a pena mudar para o pão e o arroz integral, comer saladas e frutas ricas em fibras, adicionar grão de bico ou feijão às saladas e utilizar cereais integrais em lanches. Os alimentos ricos em fibras reduzem o esvaziamento gástrico, aumentando assim o tempo de saciedade após a refeição.
 
5. Evite ingerir refeições volumosas
 
 Estas refeições condicionam nossa saciedade a uma ingestão sempre de grande volume de alimentos, fazendo com que só nos sintamos satisfeitos quando nosso estômago estiver muito cheio. Isso acaba por criar um hábito de comer muito e só sentir saciedade quando ultrapassamos os limites.
 

6. Não esqueça da salada!
 
Geralmente, quando partimos diretamente para o prato principal, ingerimos um maior volume de alimentos. A saciedade depende também do volume do alimento. As saladas, além de ricas em fibras, aumentam o volume do bolo alimentar e reduzem parte da fome com a qual iniciamos o prato principal. Isso pode ser facilmente exemplificado com as massas. Quando ingerimos um belo prato de saladas, antes do espaguete no domingo, precisamos de muito menos massa para sentirmos satisfeitos.

7. Saciedade é treino e equilíbrio
 
Isso é perceptível nos casos de ansiedade, quando passamos a ter maior necessidade de grandes volumes de alimento. A ansiedade não nos permite saborear o alimento, nem sentir saciedade.É preciso exercitar equilíbrio e calma para fazer nossas escolhas alimentares e para nos sentirmos saciados com elas.
 
8. Não troque refeições por doces
 
Esse comportamento resulta em desnutrição por falta dos alimentos básicos e fome crônica, uma vez que os doces são rapidamente absorvidos e elevam a produção de insulina, hormônio que reduz o tempo de saciedade, resultando em sensação de fome precoce.

9. Evite o comportamento 'beliscador'
 
Ingerir pequenas porções de alimentos, várias vezes ao dia, compromete a saciedade, já que quem tem esse comportamento nunca tem fome suficiente para comer uma refeição completa, mas também nunca está totalmente sem fome para recusar guloseimas. Esse modelo alimentar gera uma falta de saciedade crônica e a ingestão de grandes volumes de pequenas porções de alimentos, que, quando somadas resultam em muito mais calorias do que se ingere nas refeições convencionais.
 
 
10. Alimente-se após praticar atividades físicas
 
É preciso comer carboidratos até 2 horas depois do exercício físico para que ocorra a reposição de glicogênio muscular. Neste momento dê preferência aos carboidratos integrais, pois liberam glicose de forma mais lenta, justamente o que o corpo precisa para a reposição do glicogênio; e proteína de origem animal.

Sugestões para o pós-treino:
Sanduíche de pão integral com queijo branco e peito de peru ou ainda arroz integral, carnes magras grelhadas, assadas ou cozidas, legumes, ou ainda, se estiver longe do horário de alguma refeição, coma 1 barra de cereais e 1 iogurte natural desnatado.

FONTE: http://gnt.globo.com/bem-estar/dicas/Dieta--nutricionista-da-dicas-para-nao-sentir-fome.shtml

sábado, 1 de junho de 2013

ÓLEO DE COPAIBA

Principais indicações:
Antibiótico e antiinflamatório natural.
Poderoso anti-micótico.
Excelente depurativo sangüíneo.
Normaliza as funções intestinais.
Desintoxicador do organismo.
Infecções urinárias e pulmonares.
Psoríase, eczema, feridas, urticária, furúnculo...
Não cria dependência.

Antes do Brasil ser invadido e colonizado por Portugal, o óleo de copaíba já era conhecido e utilizado por aqui. Conta a história que observando os animais, que esfregavam seus corpos no tronco da copaibeira quando estavam feridos, os índios perceberam que a árvore tinha propriedades terapêuticas. Assim começaram a experimentar em si mesmos, e deu certo.

Primeiro serviu para combater doenças de pele e tratar picadas de insetos, depois para curar ferimentos dos mais variados tipos. Derivada do tupi guarani kupa’iwa, que significa tronco de planta, a copaíba logo se tornou uma das principais plantas mais utilizadas pelo homem para tratar de suas enfermidades.

As copaíbas são árvores nativas da região tropical da América Latina e da África Ocidental. No Brasil é encontrada principalmente na região Amazônica e no Centro-Oeste. O óleo de copaíba é basicamente uma resina coletada do tronco da copaibeira. Através de incisões no tronco, se extrai a resina. A partir da resina, se produz o óleo.

Mais tarde, quando o Brasil já estava colonizado, o óleo da copaíba começou a ganhar novas aplicações. Antisséptico das vias urinárias e respiratórias, tratando doenças como a asma brônquica. Prevenção e combate do tétano e de doenças de pele, como a psoríase.

Diversos componentes da copaíba apresentam atividade farmacológica cientificamente comprovada. Um deles é o beta-cariofileno, que atua como antiinflamatório e protetor da mucosa gástrica, solucionando problemas de azia, úlcera e gastrite.

Para ter uma idéia do poder da copaíba, quando comparada ao diclofenato de sódio, ela se mostra duas vezes mais eficiente que o medicamento em sua ação antiinflamatória. “A potência da copaíba se mostrou maior, porque com uma dose menor, obtivemos a mesma equivalência terapêutica", diz Mônica Freiman de Souza Ramo, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP) da USP.

Mas o potencial farmacológico da copaíba não pára por aí. Estudos recentes revelam que, além de imensamente útil para infecções e inflamações em geral, por sua excelente ação cicatrizante, a planta também tem ação expectorante, antimicrobiana e é indicada no tratamento de inúmeras enfermidades. Feridas, eczemas, urticárias, furúnculos, seborréias, afecções da garganta, tosse, gripe, disenteria, incontinência urinária, corrimento vaginal: quase tudo pode ser tratado com a copaíba.

Ela é tão eficiente que ainda tem sido usada contra o vírus HPV, principal causador do câncer do colo do útero, e o Mal de Chagas, que provoca lesões no tecido do coração e dos órgãos do aparelho digestivo. São tantas aplicações e utilizações, bem como propriedades terapêuticas, que a copaíba acabou se tornando uma planta consagrada pela medicina popular.

E pra completar, recentes pesquisas apontam que a copaíba pode ser uma das novas esperanças contra o câncer. O Instituo de Química (IQ) e o Centro de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (PQBA) da Unicamp chegaram a conclusão de que é possível sintetizar uma substância chamada hyrtiosal a partir do óleo de copaíba. Segundo os estudos, o hyrtiosal tem a capacidade de agir contra células cancerígenas, especialmente as responsáveis pelo câncer de ovário, próstata, rins, colon, pulmão, mama e inclusive leucemia.

quarta-feira, 29 de maio de 2013

O que é o LADYSLIM
LADYSLIM® é um nutracêutico em cápsulas que possui duas fases: Fase 1 - líquida de ação rápida é composta por óleo de cártamo que aumenta a oxidação das gorduras, reduzindo o peso corporal e a circunferência abdominal. A fase 2 – composta por beadlets de cafeína com liberação gradual  que promovem o aumento da temperatura do corpo, acelerando o metabolismo e intensificando a queima da gordura por mais tempo.
Dados técnicos:
Cada cápsula possui 140mg cafeína em micro grânulos e óleo de cártamo (veículo) que aceleram o metabolismo por mais tempo, proporcionando dessa forma a queima da gordura. LADYSLIM®  estimula o corpo a queimar mais gordura, aumentando a oxidação das células de gordura e consequentemente diminuindo o seu armazenamento.