Farinha integral, 500 g
Azeite de oliva extra virgem, 50 ml
Sal, 20 g
Fermento biológico, 2 tabletes
Água morna, 450 ml
Açúcar, 15 g
Coloque os líquidos da receita em um bowl, a água morna, o azeite e o sal.
Adicione a farinha integral, aos poucos
Acrescente o fermento dissolvido com o açúcar,
e adicione farinha até dar o ponto. Deixe descansar por 30 minutos,
depois abra a massa em assadeiras.
Para fazer o molho de tomate, bata no liquidificador somente a polpa do tomate,
isto é, os tomates sem pele e sem semente Fatie a mussarela de búfala.
Monte a pizza, colocando o molho sobre a massa, a mussarela e o manjericão,
e leve ao forno por 30 minutos.
BOM APETITE!
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