-2 ovos
-2 colheres (sopa) de açúcar
-1 xícara (chá) deleite de soja preparado (3 colheres de sopa para 180ml de água)
-Farinha de trigo para dar ponto
-1 colher (sopa) de fermento
-Açúcar e canela para polvilhar
Misture todos os ingredientes até obter uma massa bem homogênea, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar ponto. Aqueça óleo de soja em uma panela. Com o auxílio de uma colher, frite os bolinhos. Tenha cuidado de baixar o fogo enquanto estiver fritando para que os bolinhos não fiquem crú por dentro. Coloque os bolinhos para escorrer sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.
Tempo de preparo: 40 minutos.
Rendimento: 40 bolinhos.
Sem lactose, com glúten, com açúcar.
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